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Professeur fiable: 1) Vitesse de propagation Une onde lumineuse est une onde électromagnétique (à la différence du son qui est une onde mécanique). C’est une onde se propage en ligne droite dans le vide et dans les milieux transparents homogènes. On parle de propagation rectiligne de la lumière. Les ondes électromagnétiques se propagent dans le vide à la vitesse, notée c (pour « célérité »), de valeur exacte : 299 792 458 m.s-1. Nous arrondirons à la valeur suivante : C =300.000 km/s. 2) Dispersion de la lumière Isaac Newton (1643 – 1727) est le premier scientifique à avoir décomposé (ou dispersé) la lumière blanche (à l’aide d’un prisme) et montrer ainsi qu’elle est composée d’un spectre de lumière colorées. On parle de lumière polychromatique. 3) Longueur d’onde Un rayonnement monochromatique est caractérisé par sa longueur d’onde l (lambda). Elle s’exprime en mètres et correspond à la distance parcourue par l’onde pendant la durée d’une période. De même que l’oreille n’est pas sensibles à toutes les fréquences, l’œil n’est pas sensible à toutes les longueurs d’ondes. Il ne détecte que les rayonnements compris entre 400 et 800 nm. Cette plage appelée visible est délimitée par l'infra rouge (IR) et l'ultra violet (UV). 4) Spectre continu d’émission d’origine thermique Plus une étoile est chaude, plus elle va émettre des UV et moins elle va émettre les IR. On peut remarquer en observant les étoiles que certaines paraissent plutôt bleutées et d’autres légèrement rouges, les plus chaudes sont celle que nous voyons bleutées, contrairement à la croyance populaire. 5) Spectre de raies Spectres de raies d’émission d’une entité chimique (raies lumineuses sur fond sombre) Le spectre de la lumière émise par un gaz est un spectre de raies d’émission. Il est composé d’une ou plusieurs radiations monochromatiques. A chacune de ces radiations est associée une longueur d’onde. Spectre de raies d’absorption (raies sombres sur fond lumineux) Le spectre de la lumière qui a traversé un gaz est un spectre de raies d’absorption. Dans le spectre de raies d’absorption obtenu, les radiations absorbées sont de même longueur d’onde que celles que le gaz émettrait s’il était chaud. Chaque entité chimique (atome ou ion) possède un spectre de raies d’émission et d’absorption spécifique qui permet de la caractériser.
Physique · Science
Ingrédients : - 200 g de farine - 150 g de sucre - 100 g de beurre fondu - 3 œufs - 1 sachet de levure chimique (environ 10 g) - 100 ml de lait - Une pincée de sel - Arômes au choix (vanille, zeste de citron, etc.) Matériel : - Un moule à cake - Un saladier - Un fouet ou un batteur électrique - Une spatule - Un tamis (facultatif) Étapes de préparation : 1.Préchauffez le four : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2.Préparez le moule : Beurrez et farinez votre moule à cake ou tapissez-le de papier sulfurisé. 3.Mélangez les ingrédients secs: Dans un saladier, tamisez la farine, la levure et le sel. Cela aidera à aérer la préparation. 4.Bat un mélange crémeux : Dans un autre saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. 5.Incorporez les ingrédients secs: Ajoutez progressivement le mélange de farine à la préparation humide en alternant avec le lait. Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène. 6.Ajoutez les arômes: Incorporez les arômes de votre choix (ex : extrait de vanille, zeste de citron.). 7.Versez dans le moule : Versez la pâte dans le moule préparé et lissez le dessus. 8.Cuisson: Enfournez pour environ 40 à 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du cake, il doit ressortir propre. 9.Refroidissement : Laissez refroidir le cake dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.
Cuisine
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