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Cours de Cuisine à Domicile à Bruxelles pour tout le monde

Chef Cuisinier et pizzaiolo, je donne des cours de cuisine à domicile. Si vous ressentez le besoin d’apprendre comment cuisinier avec qualité, si vous désirez connaître les aliments et savoir les préparer, ou si vous souhaitez apprendre à cuisiner pour une, deux, trois ou cent personnes, etc., alors il est temps pour vous de passer le cap et de me contacter.

Ce que j’enseigne :

Faire les courses (facultatif)

- Faire les courses pour choisir ses aliments : apprendre à reconnaître les bons aliments (qualité / prix) selon les demandes de l’élève.
- Connaître les aliments : avoir un petit répertoire d’aliments basiques (ou plus large) qui peut satisfaire les goûts des élèves.
- Choisir le bon matériel de cuisine : il est important d’avoir un bon matériel, sans quoi vous risquerez de détruire la qualité.

Préparation et théorie

- Expliquer brièvement les étapes de cuisine : il est important de faire comprendre pourquoi tel ou tel geste est nécessaire, et à tout son sens en cuisine. Ex : mettre les pâtes dans la sauce carbonara avent qu’elle soit cuite, pour que l’amidon épaissi la sauce.
- Comment préparer les aliments : certains aliments ont besoin d’une douceur particulière pour qu’ils puissent garder toutes leurs saveurs, certains autres ont besoin d’un traitement particulier.
- Se préparer à cuisiner : tout comme les aliments, le cuisinier doit aussi se préparer, c’est-à-dire sortir le matériel adéquat, s’organiser et surtout se préparer mentalement a cuisiner.

Cuisiner

- Cuisiner : apprendre à mélanger les saveurs selon la demande de l'élève, ou apprendre des recettes particulières.
- S’organiser pendant la cuisson : chaque chose se fait à un moment donné bien spécifique. Ex. : on ne fait pas d’abord les pâtes et ensuite la sauce bolognèse.

Quelle cuisine je propose :

- Pour les étudiants vivants en kot, je propose de leur apprendre à cuisiner pour pas cher, avec une bonne qualité, et surtout sainement et rapidement; avec le moins de bordel possible.
- Cuisine végétarienne (non végan) avec des légumes frais ou surgelés, selon la demande de l’élève.
- Cuisine économique.
- Cuisine pour soi-même.
- Cuisine gastronomique (avec décoration).
- Cuisine pour un événement.
- Cuisine 3 services : entrée + plat + dessert.
- Cuisine italienne.
- Cuisine française.
-Cuisine belge.
- Cuisine fantaisie.
- Sushi.
- Etc.

Région où je donne cours : Au environ d'Antony

Langue du cours : Français ou Italien


J’ai une très belle connaissance en cuisine. J’ai appris ces dernières à travers mon enseignement avec un très grand chef cuisinier. J’ai également été chef cuisinier dans un restaurant en France, en Alsace, pizzaiolo en Belgique, Second dans le parlement européen et pour le sénat. J'ai travailler avec des grands chefs cuisiniers. J'ai étudier la philosophie, donc je propose souvent de mêler cuisine avec savoir vivre. Une spiritualité dans la cuisine, une alchimie du savoir nourrir, tout cela présent dans mes cours.

Plus qu'un prof, un coach !

Informations supplémentaires

Pour toutes questions veuillez me contacter.

Lieu

Au domicile de l'élève: Autour de Villejuif, France

|
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+

Info générales

Compétences :
Age :
Adolescents (13-17 ans)
Adultes (18-64 ans)
Seniors (65+ ans)
Niveau du Cours :
Débutant
Intermédiaire
Avancé
Durée :
60 minutes
120 minutes
Enseigné en :français, italien, néerlandais

Présentation

Ce que je propose, c'est d'être plus qu'un prof, mais être un coach!

Je donne des cours de cuisine à domicile. Si vous ressentez le besoin d’apprendre comment cuisinier avec qualité, si vous désirez connaitre les aliments et savoir les préparer, si vous souhaitez apprendre à cuisiner pour une, deux, trois ou cent personnes, etc. Alors, il est temps pour vous de passer le cap et de me contacter.

J’ai une très belle connaissance en cuisine. J’ai appris ces dernières à travers mon enseignement avec un très grand chef cuisinier. J’ai également été chef cuisinier dans un restaurant en France, en Alsace. Mais poursuivant mes études, et en me dirigeant vers un autre secteur, je désire garder encore un pied en cuisine en enseignant mon savoir faire à domicile, pour ceux qui en ont besoin ou tout simplement pour ceux qui désire étendre leur connaissance dans ce secteur.

Education

Université Saint Louis en Faculté de Philosophie. Ensuite autodidacte dans l'étude de la métaphysique, symbolisme et de la philosophie orientale et occidentale. Je me suis plongé dans la cuisine tout en faisant mes études. Je suis tombé amoureux de la cuisine. fusionner cuisine et philosophie, voilà ma touche !

Expérience / Qualifications

Commis cuisine en Belgique de 2009 - 2011
Commis cuisine en France de 20011 - 2012
Chef cuisinier en France de 2012 - 2014 (J'ai formé un cuisinier)
Second de cuisine pour le parlement Européen et le sénat Belge 2015 - 2016
Pizzaiolo en Belgique 2016 - 2019 (j'ai formé deux pizzaiolos)
Pizzaiolo et cuisinier en France 2020
Je suis demander au Maroc pour septembre 2020 pour formé une équipe entière à Tanger.

Commentaires (1)

Excellent cours!!

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