Gastronomie by Mika: différents topics are available ( we have to talk before)

Àpd 120.61 € /h

Différentes thématiques peuvent être envisagées:
-Les techniques (les taillages, les cuissons etc....)
-influence internationale ou régionale ( sud ouest, Amérique latine, italienne ect....)
- les matériels ( sous vide, grill etc...)
- les saisons
Et d’ autres thème à définir en fonction de vos envies

Informations supplémentaires

You can choose your produce

Lieu

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Cours au domicile de l'élève :

Autour de Versoix, Suisse

Présentation

Je m'appelle Michael, j'ai quarante-six ans et mes passe-temps favoris sont la gastronomie, que ce soit dans les restaurants ou les hôtels.
Je recherche des personnes intéressantes avec qui une communication est en cours.
Je suis chef cuisinier et j'ai 15 ans d'expérience. Je possède toutes les connaissances et un vaste réseau en matière de spécialités culinaires internationales et régionales françaises.

Education

Hôtelier BTS
Concours de l éducation nationale CAPLP d organisation et production culinaire

Expérience / Qualifications

15 ans dans l enseignement
10 ans dans la restauration gastronomique, traditionnelle, collective et de palace

Age

Enfants (7-12 ans)

Adolescents (13-17 ans)

Adultes (18-64 ans)

Seniors (65+ ans)

Niveau du Cours

Débutant

Intermédiaire

Avancé

Durée

120 minutes

Enseigné en

anglais

français

espagnol

Compétences

Cuisine

Disponibilité semaine type

(GMT -04:00)

New York

Cours à domicile

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00-04

04-08

08-12

12-16

16-20

20-24

Miya

5.0

(1)

On dit souvent que apprendre ne rime pas avec s'amuser mas moi je vais vous prouver que si! Durant mes cours j'essaierai de vous faire comprendre les choses de maniere réelle estvamusante en illustrant un maximum le probleme.

Esteban

5.0

(1)

Ancien chef diplômé à Paris avec 8 ans d'expérience, je souhaite partager mes connaissances de la cuisine Française à toutes les personnes intéressées pour apprendre. Le cours sera aussi bien sur un grande classique ou bien sur l'élaboration d'un menu autour d'un thème précis (diet, soirée entre amis, menu rapide, dîner romantique).

Ana

5.0

(1)

La cuisine brésilienne, très connue par ses délicieux mets, vous invite par ses odeurs épicés et colorés, mets l'eau à la bouche.
Enfants de cet pays je vous propose de vous régaler de devenir le/la chef(fe) et épater vos convives.
Au plaisir de vous apprendre du sucrés et du salés de la savoureuse cuisine brésilienne.

Marisa

5.0

(1)

Bonjour à tous,

Je m'appelle Marisa. Je suis Thaïlandaise. Je parle Thaï , le Français et l'Anglais.
Je donne le cours thaï et le cours de cuisine thai aussi pour l'adultes, et d'enfants

( Attention !!!!!!!!)
le cours Thai à domicile ou ailleurs ( le cafe shop ou Chez vous )
le cours de cuisine Thai à domicile ou chez vous

Atelier particulier: Atelier Semi- Prive
Au domicile de l"élève : Genève
Atelier collectif : De 2 à 5 participants
Niveaux : Débutant, Intermédiaire, Avancé.
Si vous intéressez .Pouvez vous me contacter ici. je vous répondre dans 24h. ou dès que possible!

Merci à bientôt
MARISA

Meriam

5.0

(1)

Apprendre a parler et écrire l'arabe.
C'est une langue qui vous permettra de savourer la poésie, la culture arabo-musulmane, c'est un monde appart entière.
La langue Arabe est une des langues les plus parlée au monde, plus de 300 millions de personnes la parlent.
Des Voyages peuvent être organisés, pour découvrir ce monde magnifique, en Europe (Espagne), Golf et l'Afrique du Nord.

Axel

5.0

(1)

Le Batch Cooking a plusieurs avantages et je peux vous guider dans cette démarche pour vous aider à changer vos habitudes. Manger mieux tout en faisant des économies et réduisant le gaspillage c'est bon pour votre santé et celle de la planète. Avec mes conseils, un peu d'organisation et 2 heures à la cuisine vous suffiront pour vous épargner beaucoup de temps, frustration et d'argent à chercher les bonnes consignes.

Antonella

5.0

(1)

Cours de cuisine italienne "comme à la maison" cours facile et pratique à la portée de tous. La base des recettes italiennes et recettes de la région de Naples. Libre recours aussi à votre goût personnel pour les ingrédients. Modification de certaines recette possible. Possibilité de cours pour un groupe de jeunes enfants, qui souhaitent passer un moment ludique et qui aiment cuisiner.

Nana

5.0

(1)

Régalez vous avec IMANI FOOD avec des spécialités du Congo, Sénégalaise, passant
par la Cote d’Ivoire et les Antilles.
Du débutant aux avancées vous allez découvrir des saveurs, des plats des desserts or du commun, 100% Africain tel que la Banane plantin, mafé, pondu, ce temple de gout se veut le point de rencontre autour de la diversité et de la richesse culinaire.
Vivez une expérience made in Africa.

Chef

5.0

(1)

Vous en avez assez de passer des heures en cuisine chaque jour ? Vous rêvez de repas savoureux, équilibrés et prêts en un clin d'œil ? Le batchcooking est la solution idéale pour vous !

👨‍🍳 Rejoignez nos cours de batchcooking et apprenez à :

- Planifier vos repas pour toute la semaine en un seul après-midi.
- Préparer et conserver des plats délicieux et équilibrés.
- Gagner du temps et de l'argent tout en mangeant sainement.
- Réduire le gaspillage alimentaire et optimiser vos courses.

💡 Ce que vous allez découvrir :
- Les secrets d'une organisation sans faille.
- Des recettes variées et gourmandes adaptées à tous les goûts.
- Des astuces de chef pour optimiser votre temps en cuisine.
- Comment conserver vos plats pour qu'ils restent frais toute la semaine.

🥕 Pourquoi choisir nos cours ?
- Des ateliers interactifs et conviviaux avec des démonstrations en direct.
- Un encadrement professionnel pour vous guider pas à pas.
- Des conseils personnalisés pour répondre à vos besoins spécifiques.
- Un cadre agréable et inspirant pour partager votre passion pour la cuisine.

📅 Réservez dès maintenant et transformez votre façon de cuisiner !
Ne manquez pas cette opportunité de révolutionner vos repas quotidiens. Découvrez le plaisir de manger bien, sans stress.

Votre quotidien mérite ce qu'il y a de meilleur. À vos marques... Prêts ? Batchcookez ! 🥒🔪

Erik

5.0

(1)

Professionnel et diplômé en cuisine et pâtisserie, j'ai créé ma société sur Genève et je fabrique et vends mes pains et viennoiseries sans gluten dans plusieurs palaces et restaurants de Genève.
J'ai travaillé de nombreuses années en restauration étoilée.
J'ai également été enseignant et formateur en cuisine et pâtisserie.
Vous souhaitez fabriquer votre pain sans gluten, vous perfectionner en pâtisserie sans gluten. Je suis le chef qu'il vous faut.

Mohammad

5.0

(1)

Ce cours de cuisine s'adresse aux débutants comme aux passionnés souhaitant apprendre à cuisiner des plats faits maison, sains et savoureux. Nous explorerons différentes techniques culinaires de base : découpe des aliments, cuisson, assaisonnement, et dressage.

Vous apprendrez à préparer des entrées, des plats principaux et des desserts à partir d’ingrédients simples. Le cours inclut aussi des astuces d'organisation en cuisine, des conseils sur l'hygiène alimentaire et la présentation des plats.

Mon objectif est de vous transmettre les bases solides pour cuisiner en toute autonomie, avec plaisir et créativité. À la fin du cours, vous saurez concevoir un menu complet équilibré et maîtriserez les gestes fondamentaux du cuisinier.

Sylvain

5.0

(1)

Chef de cuisine depuis de nombreuses années dans des hôtels de luxent restaurants d'entreprise, je donne des cours de cuisine ou de pâtisserie.
Pour des pièces cocktails, repas entier ou sur des plats bien spécifique.
Plats régionaux mais aussi asiatique.

Christel

5.0

(1)

Cuisiner, c'est facile, ce n'est pas sorcier et c'est amusant !
Je suis ingénieure en sciences, chimiste certifiée, passionnée par les plantes et la cuisine.
Me choisir comme professeur particulier de cuisine, c'est avoir le privilège d'apprendre à :
- nutrition : Comment équilibrer vos repas (protéines, glucides, fibres, lipides),
- combiner des recettes savoureuses et cuisiner facilement
- Prendre soin de sa santé grâce à son alimentation (je suis chimiste, j'adore lutter contre l'industrie pharmaceutique),
C'est découvrir une approche holistique de la santé et constater que cuisiner est un plaisir. C'est un moment privilégié pour vous et votre famille. C'est un acte d'amour-propre.

Mes cours de cuisine sont destinés à :
- Pour les débutants : apprenez les principes de base et comment cuisiner des repas faciles et savoureux en une minute.
- Pour les étudiants : Comment cuisiner avec un budget limité,
- Pour les femmes occupées : comment cuisiner des repas savoureux rapidement et sans effort : trucs et astuces.
- Nutrition : Comment préparer un repas équilibré, délicieux et sexy
- Cuisine orientale : d'origine indonésienne, j'aime les plats indiens, vietnamiens et indonésiens
Français et étrangers : apprenez à cuisiner dans l'authentique cuisine française. Cocorico !
- Apprenez à tout faire vous-même : pâte à pizza, yaourt, confitures, pain, tout ce qui vous passe par la tête.
BONUS : Découvrez la chimie culinaire. Je ne suis pas fan de cuisine moléculaire, mais j’aime expliquer les principes scientifiques qui la sous-tendent. En tant que biotechnologiste, il est également important de nourrir son esprit et sa curiosité.

Je suis passionnée par les sciences, la cuisine, la nature et l'environnement. Ma spécialité est les sciences de l'eau.
Je crois que la cuisine peut vous guérir ou vous tuer, et qu'il n'est pas nécessaire de cuisiner compliqué pour que ce soit sain et savoureux.
Réservez un cours avec moi, engagez-moi et testez mes compétences.

Luis

5.0

(1)

Ce cours s’adresse aux personnes qui souhaitent apprendre à cuisiner de manière adaptée à des besoins alimentaires spécifiques, notamment en cas de diabète, d’allergies alimentaires ou de maladies auto-immunes. L’objectif est d’acquérir des techniques culinaires simples, sûres et efficaces permettant de préparer des repas savoureux tout en respectant les contraintes nutritionnelles et les recommandations générales de santé.

Le cours se concentre sur l’éducation alimentaire et la pratique culinaire :

compréhension des ingrédients et de leurs effets (index glycémique, charge inflammatoire, allergènes courants),

adaptation de recettes traditionnelles en versions plus légères et mieux tolérées,

choix d’aliments et de méthodes de cuisson favorisant l’équilibre,

substitutions intelligentes (sans gluten, sans lactose, alternatives végétales, options à faible impact glycémique),

prévention de la contamination croisée en cas d’allergies,

organisation des repas et préparation hebdomadaire.

Avec plusieurs formations dans les domaines de la nutrition et du bien‐être, ainsi qu’une longue expérience professionnelle dans la gestion, l’analyse et la communication, j’adopte une approche structurée, claire et accessible. Le cours ne remplace pas un suivi médical, mais offre des outils pratiques pour cuisiner au quotidien de manière plus adaptée, plus consciente et plus équilibrée.

Les séances peuvent se dérouler en présentiel à Genève ou en ligne, selon vos préférences.

Armelle

5.0

(1)

Manger sain sans y passer ses soirées — c'est possible, et je vais vous le prouver.
Issue de Ferrandi Paris, passionnée de nutrition et forte de 12 ans en cuisine professionnelle, je vous propose un cours pratique et concret pour reprendre le contrôle de votre alimentation, sans sacrifier le plaisir ni votre temps.
Ce que vous allez apprendre :

Construire une assiette équilibrée : les bons ratios entre protéines, glucides, lipides et végétaux — adaptés à votre mode de vie
Décoder les familles d'aliments : ce qu'elles apportent vraiment à votre corps, et comment les combiner intelligemment
Maîtriser le batch cooking : comment organiser 2h de cuisine le week-end pour avoir des repas prêts, variés et gourmands toute la semaine
Cuisiner des recettes plaisir qui font du bien — parce qu'une alimentation saine ne rime pas avec fadeur

Ce que vous repartez avec :
✔ Une méthode claire et reproductible, tout de suite applicable
✔ Des bases solides pour ne plus jamais improviser à la dernière minute
✔ Des recettes testées, équilibrées et vraiment bonnes
Ce cours s'adresse à tous les niveaux. Pas de dogme alimentaire — juste des outils concrets, une cuisine accessible et une vraie transmission de savoir-faire.