Réussir à faire de beaux macarons de Paris n'est pas évident, mais une fois la technique comprise, cette recette est un vrai jeu d'enfants. Je ne suis pas diplômée et ne travaille pas dans le monde de la pâtisserie, mais sachez que ce ne sont pas seuls les pros qui réussissent ces petits gâteaux. J'ai élaboré moi même une recette qui marche parfaitement, et connais plusieurs astuces et trucs à ne pas faire lorsqu'on les cuisine, afin qu'au final ils soient aussi beaux que ceux en magasin. Si vous avez essayé mais n'arrivez pas à leur donner la forme voulue, si vous essayez en vain de faire apparaître la petite collerette ... ou même si vous n'en n'avez jamais fait, n'hésitez pas à me contacter et vous connaîtrez tous les secrets de ces petites friandises !